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冰箱保鲜

　　随着冰箱的普及使用，越来越多的消费者发现了冰箱的强大功能——保鲜。我们日常生活中的蔬菜水果、冷冻食品以及剩菜剩饭都可以储存到冰箱内，两三天都不会腐烂。但是大家有没有思考过一个问题吗，冰箱是如何保鲜的呢?为什么新鲜食材放进去几天都还能食用?

　　所以，我们有必要先去了解一下冰箱的制冷保鲜的原理。

　　说到冰箱的制冷剂，大家会想到空调。它们都需要具有制冷的效果，所以两者采用的制冷剂也都是氟利昂。

　　制冷剂又叫做制冷工质，冰箱就是利用制冷剂来传递热量，从而产生制冷效果。通常来说制冷剂的毒性极低、不易燃烧，对于人体健康没有太大损害。

　　那么，冰箱是如何做到保鲜的呢?下面就来看看把冰箱具体的保鲜原理吧!

　　由于现在市面上最流行的是压缩机冰箱，所以我们就以它为例，说说冰箱到底是如何保鲜的。当压缩机式冰箱开启时，冰箱主要通过压缩机的运作从而带动了制冷系统的进行保鲜工作。一般来说，冰箱的制冷系统通过蒸发制冷剂。从而吸收热量，使得箱内的环境温度下降，从而达到制冷的效果。所以，由于保鲜原理的优势，压缩式冰箱的寿命很长，使用方便，一般家庭冰箱都是压缩式空调。

　　那么，我们在使用冰箱时总会发现冰箱的保鲜效果不好了。为了避免这种情况的发生，我们应该注意哪些使用习惯呢?

　　平常我们在开启冰箱时，也不要随意的开关门。注意开门的频率，因为箱门和冰箱机身中间隔着密封条。一旦密封条老化，就会泄露冷气，从而影响冰箱的保鲜效果。

　　我们尽量要用保鲜膜包裹好食物再放入冰箱，尤其是像芹菜，榴莲之类的气味比较刺激的食品。如果我们将食物随手就丢进冰箱，极可能造成食物发生串味的情况。另外，生熟食物应该分开放置，生食物表面有大量的细菌，和熟食物放在一起容易污染熟食物的新鲜程度，会不利于人们的健康，只有分开放置才能有效避免冰箱产生异味。

　　我们也不要摆放过多的食物。有些的食物太过于贴近冰箱的内壁，冰箱的内胆就在内壁附近，且冷凝器也靠着内胆，这样就会造成冰箱的制冷管路结冰，冰箱自然就会结一层厚厚的冰层，冰层融化会渗入冰箱内部，影响冰箱的保鲜效果。遇到冰层，我们可以在。冰箱保鲜不制冷是什么原因

1、压缩机内高压输出缓冲管断裂，或固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽运转，但不制冷。

2、制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中无制冷剂蒸发吸热，所以电冰箱内温度不下降。

3、毛细管中阻塞，制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热，所电冰箱内温度不下降。

冰箱保鲜室不制冷怎么办？

1、电源问题

有时不是使用问题，也不是冰箱质量问题，可能会是电源问题，电源检查电源连接是否正常。打开箱门，观察箱内照明灯是否点亮，或用电笔测试插座有没有电。

2、压缩机问题

若电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作会发出轻微的和振动马达声(如用手去感觉压缩机的振动，则应注意别烫伤，因为压缩机温度在冬季有40-50℃，夏季可达80-90℃)

3、制冷剂泄漏

若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂。让冰箱运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。

4、风机问题

如果冰箱属于间冷式的，则要检查风机是否工作。打开冷冻室的门，用手按住箱口边缘处的按钮(此按钮控制开门时室内照明和停止风机工作)，查看风机是否工作，风机不工作也会造成冰箱不制冷。另外食品放置太多也会影响制冷效果。

冰箱保鲜室多少度标准？

根据国家标准规定，冰箱保鲜室的温度应在3～10℃之间。

保鲜室的温度分布是不均匀的，保鲜室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。

1、夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右；

这不仅保证冰箱的停机率，更保证冰箱的制冷效果。反之，会造成冰箱开机时间长或不停机现象；

2、冰箱正常制冷降温，它的冷藏窒温度都保持在3-10℃之间，适宜水果蔬菜类7天储藏。

若是三门冰箱的：鱼肉类则在0-负3℃之间的冰温保鲜3-5天，则无需解冻取出即可切割烹饪。

3、控温器所标的数字越小则控制温度越高。

在环境温度处于标准温度左右条件下，1档控制温度在9℃左右，7当控制温度在1℃左右。所以。